Biochemical and color changes of fresh-cut melon (Cucumis melo L. cv. Galia) treated with UV-C

Fuente: Redalyc

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Rezzan KASIM
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2014
Sujets:	Agrociencias value Cantaloupe hue angle value electrolyte leakage minimally processing
Accès en ligne:	Acceder al recurso
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Internet