Bioactive and volatile organic compounds in Southern Brazilian blackberry (Rubus fruticosus) fruit cv. Tupy

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Andressa Carolina JACQUES
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2014
Sujets:	Agrociencias Flavor blackberry phenolic compounds
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