Study of the physicochemical characteristics of soursop powder obtained by spray-drying

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Janaina de Paula da COSTA
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2014
Materias:	Agrociencias drying maltodextrin Annona muricata
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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