Characterization of blueberry fruits (Vaccinium spp.) and derived products

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Priscilla Magro REQUE
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2014
Sujets:	Agrociencias HPLC blueberry processing anthocyanins antioxidant capacity
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