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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | en |
| Published: |
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
2014
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940097023 |
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- Erratum Agrociencias 2014 otro 0101-2061 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940097023 en http://www.redalyc.org/revista.oa?id=3959 Ciência e Tecnologia de Alimentos application/pdf Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brasil) Num.4 Vol.34