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Influência da radiação gama e de diferentes dietas na qualidade da carne de cordeiros Santa Inês

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Adriana Régia Marques de SOUZA
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2009
Materias:	Agrociencias cor taninos textura cordeiro voláteis
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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