Avaliação da qualidade nutricional em espécies de pescado mais produzidas no Estado da Bahia

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Graciele de Queiroz ANDRADE
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2009
Materias:	Agrociencias ácidos graxos beneficiamento Composição química nutrientes em pescado
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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