Obtenção de ácidos graxos por cristalização do óleo de pescado fracionado por hidrólise enzimática

Fuente: Redalyc

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Márcia Elisa da Silva PADILHA
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010
Subjects:	Agrociencias insaturados n óleo de pescado ácidos graxos poli Cristalização de ácidos graxos fracionamento por cristalização
Online Access:	Acceder al recurso
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Internet