CASTILHO, F. (2010). Avaliação de algumas propriedades funcionais das farinhas de tremoço doce (Lupinus albus) e feijão guandu (Cajanus cajan (L) Millsp) e sua utilização na produção de fiambre. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)CASTILHO, Fernando. Avaliação De Algumas Propriedades Funcionais Das Farinhas De Tremoço Doce (Lupinus Albus) E Feijão Guandu (Cajanus Cajan (L) Millsp) E Sua Utilização Na Produção De Fiambre. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.
Citatione MLA (9a ed.)CASTILHO, Fernando. Avaliação De Algumas Propriedades Funcionais Das Farinhas De Tremoço Doce (Lupinus Albus) E Feijão Guandu (Cajanus Cajan (L) Millsp) E Sua Utilização Na Produção De Fiambre. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.