ZAVAREZE, E. d. R. (2010). Qualidade tecnológica e sensorial de bolos elaborados com soro de leite. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Chicago Style (17th ed.) CitationZAVAREZE, Elessandra da Rosa. Qualidade Tecnológica E Sensorial De Bolos Elaborados Com Soro De Leite. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.
MLA (9th ed.) CitationZAVAREZE, Elessandra da Rosa. Qualidade Tecnológica E Sensorial De Bolos Elaborados Com Soro De Leite. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.
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