Características físico-químicas e microbiológicas de morango minimamente processado

Fuente: Redalyc

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Autore principale:	Adriana dos Reis PONCE
Natura:	Artículo científico
Lingua:	pt
Pubblicazione:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010
Soggetti:	Agrociencias morango gás ozônio Processamento mínimo
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