Effectiveness of cleaning and sanitizing procedures in controlling the adherence of Pseudomonas fluorescens, Salmonella Enteritidis, and Staphylococcus aureus to domestic kitchen surfaces

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Autore principale: Iara Dias SILVA
Natura: Artículo científico
Lingua:en
Pubblicazione: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010
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