Propriedades físicas e sensoriais da carne de cordeiros Santa Inês terminados em dietas com diferentes níveis de caroço de algodão integral (Gossypium hirsutum)

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Thereza Raquel de Lucena VIEIRA
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010
Materias:	Agrociencias Alimentação carne ovina parâmetros físicos parâmetros sensoriais
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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