Propriedades físicas e sensoriais da carne de cordeiros Santa Inês terminados em dietas com diferentes níveis de caroço de algodão integral (Gossypium hirsutum)

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Thereza Raquel de Lucena VIEIRA
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010
Sujets:	Agrociencias Alimentação carne ovina parâmetros físicos parâmetros sensoriais
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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