Desenvolvimento de uma salada de frutas: da pesquisa de mercado à tecnologia de alimentos

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Flávia de Abreu PINHEIRO
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010
Subjects:	Agrociencias processamento mínimo Desenvolvimento de novos produtos métodos combinados de conservação
Online Access:	Acceder al recurso
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