Imagen de Portada

Potencial antioxidante de extratos de sementes de limão (Citrus limon)

Fuente: Redalyc

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Débora Maria Moreno LUZIA
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010
Materias:	Agrociencias sementes Citrus limon antioxidante natural estabilidade oxidativa compostos fenólicos totais
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares

Índice de polifenóis, antocianinas totais e atividade antioxidante de um sistema modelo de geléia de uvas
por: Ana Paula Falcão
Publicado: (2007)

Chá verde brasileiro (Camellia sinensis var assamica): efeitos do tempo de infusão, acondicionamento da erva e forma de preparo sobre a eficiência de extração dos bioativos e sobre a estabilidade da bebida
por: Márcia Fernandes NISHIYAMA
Publicado: (2010)

CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM MASSA DA GRAVIOLA (Annona muricata L.).
por: Maria Olímpia Batista de Moraes
Publicado: (2014)

Otimização do método de extração e efeito sazonal nas atividades biológicas e compostos fenólicos da própolis verde brasileira
por: A T. SANTINI
Publicado: (2021)

Incidencia de las nanopartículas de calcio y magnesio sobre la productividad del limón Eureka
por: María de las Mercedes Yfran Elvira
Publicado: (2024)

Avaliação da atividade antioxidante e citoprotetora dos extratos de Eugenia uniflora Lineau e Psidium sobraleanum Proença & Landrum contra metais pesados
por: Celestina E. Sobral-Souza
Publicado: (2014)

RENDIMENTO GRAVIMÉTRICO EM TANINOS CONDENSADOS NAS CASCAS DE Anadenanthera peregrina EM DIFERENTES CLASSES DIAMÉTRICAS
por: Caroline Junqueira Sartori
Publicado: (2014)

Padrões de identidade e qualidade de fermentados acéticos comerciais de frutas e vegetais
por: Fabíola Pedrosa Peixoto MARQUES
Publicado: (2010)

Extracto de Citrus limon para el control de aflatoxinas y hongos aflatoxigénicos en alimentos concentrados para pollos de engorde producidos en Venezuela
por: Rossianny José Bejarano Rodríguez
Publicado: (2009)

Ácido Salicílico na pós-colheita de morangos cultivar San Andreas
por: Gabriela Gerhardt da Rosa
Publicado: (2020)

Avaliação da atividade antioxidante do extrato hidroalcoólico da romã (Punica granatum, L.) sobre células da linhagem Caco-2
por: Fernanda Archilla JARDINI
Publicado: (2007)

ESTABILIDADE OXIDATIVA DE ÓLEOS VEGETAIS UTILIZADOS EM FRITURAS DE MANDIOCA PALITO CONGELADA
por: Mara da Silva CORSINI
Publicado: (2006)

Micropropagação de Celtis sp: controle da contaminação e oxidação
por: Herly Carlos Dias Teixeira
Publicado: (2001)

Extração, análise e distribuição dos ácidos fenólicos em genótipos pigmentados e não pigmentados de arroz (Oryza sativa L.)
por: Nádia Valéria Mussi de MIRA
Publicado: (2008)

Atividade enzimática e conteúdo fenólico em batatas minimamente processadas influenciados pela aplicação de antioxidantes
por: Maria Carolina Dario Vitti
Publicado: (2019)

ANTIOXIDANT POTENTIAL OF Psidium guinnensis Sw. JAM DURING STORAGE
por: Clarissa Damiani
Publicado: (2012)

Conhecimento da comunidade universitária em relação aos alimentos funcionais
por: Izabelli de Castro Baptista
Publicado: (2013)

Estabilidade oxidativa de óleo de peixe encapsulado em diferentes tipos de embalagem em condição ambiente
por: Selma Guidorizzi Antonio PACHECO
Publicado: (2009)

Titulação amperométrica de compostos fenólicos usando polifenol oxidase de vegetal como titulante
por: I. C. Vieira
Publicado: (2004)

Efecto sobre el sistema de la coagulación del zumo de frutas y hortalizas peruanas
por: Edwin Zarzosa-Norabuena
Publicado: (2015)

Rentabilidad y competitividad del limón mexicano en un ambiente endémico de Huanglongbing bajo dos manejos tecnológicos
por: Mercedes Borja-Bravo
Publicado: (2021)

Atividade antioxidante e teor de fenólicos totais em hortaliças orgânicas e convencionais
por: Kettelin Aparecida ARBOS
Publicado: (2010)

Vitamina C, carotenoides, fenólicos totais e atividade antioxidante de goiaba, manga e mamão procedentes da Ceasa do Estado de Minas Gerais
por: Daniela da Silva Oliveira
Publicado: (2011)

COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS E ANTOCIANINAS EM SUCO DE UVA
por: Cassia R. MALACRIDA
Publicado: (2005)

Phytochemical prospecting, physicochemical and biological activities of the ethanolic floral extract of Miconia chamissois Naudin (Melastomataceae)
por: Menezes Filho, Antonio Carlos Pereira de, et al.
Publicado: (2022)

Óleo essencial de orégano: interferência da composição química na atividade frente a Salmonella Enteritidis
por: Janine Passos Lima SILVA
Publicado: (2010)

Avaliação da degradação de fenol via fotocatálise direta e sensibilizada
por: Veronice Slusarski Santana
Publicado: (2006)

Avaliação da atividade antioxidante e identificação dos ácidos fenólicos presentes no bagaço de maçã cv. Gala
por: Marcia SOARES
Publicado: (2008)

APPLE JELLY PREPARATION: VARIABLES AND THE QUALITY OF THE FINAL PRODUCT
por: Rübensam, Gabriel, et al.
Publicado: (2004)

Determinación cuantitativa de antioxidantes fenólicos en un lubricante de refrigeración por espectroscopía infrarroja
por: Yumirka Comesaña García
Publicado: (2018)

EFECTO DE LA RADIACIÓN UV-C Y ATMÓSFERA MODIFICADA ACTIVA SOBRE LA CALIDAD FUNCIONAL DE RÚCULA LISTA PARA CONSUMO
por: Ives Yoplac
Publicado: (2013)

Potencial agroindustrial del epicarpio de mandarina como alternativa de colorante natural en pan
por: Luis E. Ordoñez-Santos
Publicado: (2020)

Estudo do mirtilo (Vaccinium ashei Reade) no processamento de produtos alimentícios
por: Jaqueline Oliveira de MORAES
Publicado: (2007)

Caracterização dos compostos bioativos em frutas e hortaliças adquiridas no comércio de Padova - Itália
por: Marinês Pereira Bomfim
Publicado: (2017)

Contenido de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de variedades de frijol sembradas en el estado de Zacatecas
por: Jesús Jaime Rochín-Medina
Publicado: (2021)

Capacidad antioxidante y compuestos bioactivos de un filtrante de cinco hierbas aromáticas y esteviosido (stevia rebaudina b)
por: Nohemí Jumbo Benítez
Publicado: (2016)

APLICACIÓN DE DIVERSOS MÉTODOS QUÍMICOS PARA DETERMINAR ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE EN PULPA DE FRUTOS
por: E. Marta KUSKOSKI
Publicado: (2005)

Componentes fenólicos de la dieta y sus propiedades biomedicinales
por: Ana María Muñoz Jáuregui
Publicado: (2007)

Harina de cáscara de cítricos como ingrediente para la industria cárnica
por: Jorge Ruperto Velásquez-Rivera
Publicado: (2024)

Capacidad antioxidante y caracterización fitoquímica de extractos etanólicos de huitlacoche (Ustilago maydis-Zea mays) crudo y cocido
por: Juan Manuel Salazar López
Publicado: (2017)