Investigação da qualidade de farinhas enriquecidas utilizando Análise por Componentes Principais (PCA)

Fuente: Redalyc

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Autore principale:	Bruno Thiago SOEIRO
Natura:	Artículo científico
Lingua:	pt
Pubblicazione:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010
Soggetti:	Agrociencias ferro ácido fólico quimiometria Farinhas enriquecidas
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