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Qualidade de produto minimamente processado à base de abóbora, cenoura, chuchu e mandioquinha-salsa

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Juliana Alvarenga ALVES
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010
Materias:	Agrociencias salsa chuchu Abóbora cenoura vida útil
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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