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Processamento e estudo da estabilidade de pasta de pequi (Caryocar brasiliense)

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Aroldo ARÉVALO-PINEDO
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010
Sujets:	Agrociencias Pequi pasta estabilidade processamento Caryocar brasiliense
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