LUSTOSA, B. H. B. (2010). Desenvolvimento de misturas instantâneas de mandioca e caseína: Efeito do teor de proteína e parâmetros de extrusão sobre a viscosidade. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Chicago Style (17th ed.) CitationLUSTOSA, Beatriz Helena Borges. Desenvolvimento De Misturas Instantâneas De Mandioca E Caseína: Efeito Do Teor De Proteína E Parâmetros De Extrusão Sobre a Viscosidade. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.
MLA (9th ed.) CitationLUSTOSA, Beatriz Helena Borges. Desenvolvimento De Misturas Instantâneas De Mandioca E Caseína: Efeito Do Teor De Proteína E Parâmetros De Extrusão Sobre a Viscosidade. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.
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