:: Library Catalog

Cover Image

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Beatriz Helena Borges LUSTOSA
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010
Subjects:	Agrociencias caseína Mandioca extrusão
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940101020
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Produção de farinha instantânea de mandioca: efeito das condições de extrusão sobre as propriedades térmicas e de pasta
by: Beatriz Helena Borges Lustosa
Published: (2009)

Produção de biscoitos extrusados de polvilho azedo com fibras: efeito de parâmetros operacionais sobre as propriedades físicas
by: Karina Fernandes de CAMARGO
Published: (2008)

EFECTO DE LA VARIANTE GENÉTICA DE LA K-CASEÍNA SOBRE LA PRODUCCIÓN Y COMPOSICIÓN DE LA LECHE DE UN REBAÑO HOLSTEIN EN EL TRÓPICO
by: Carlos Alvarado
Published: (2006)

Características físicas de filmes biodegradáveis produzidos a partir de amidos modificados de mandioca
by: Celina Maria HENRIQUE
Published: (2008)

Micropropagación de Quillaja saponaria Mol. a partir de semillas
by: DORIS PREHN
Published: (2003)

Determinación de biomarcadores moleculares en leche y su posible aplicación en el diagnóstico y tratamiento de la mastitis bovina
by: N. Caggiano
Published: (2016)

Los revolucionarios silenciosos : una reseña de la campaña contra el hombre que llevan a cabo los científicos agrícolas (... y de como pudo ayudar un cultivo desdeñado : la mandioca) / David Wigg ; prólogo de W. David Hopper
by: Wigg, David
Published: (1994)

Efeitos de parâmetros de fermentação na produção de etanol a partir de resíduo líquido da industrialização da mandioca (manipueira)
by: Priscila Aparecida Suman
Published: (2011)

Efeito de três sistemas de preparo do solo sobre a rentabilidade econômica da mandioca (Manihot esculenta Crantz)
by: Manoel Genildo Pequeno
Published: (2007)

Comparación de metodologías moleculares para identificar el gen de la kappa caseína en ganado Holstein
by: Carlos Solarte P
Published: (2012)

Uso de medios alternativos a base de hidrolizado de caseína y extracto de Aspergillus niger y su efecto sobre la expresión genética de una cepa de Escherichia coli
by: Fátima Garboza
Published: (2011)

Efecto del polimorfismo genético de las proteínas lácteas sobre la producción y composición de la leche en ganado criollo limonero
by: Inioska Rojas
Published: (2011)

The quiet revolutionaries : a look at the campaign by agricultural scientists to fight hunger (... and how the much-neglected cassava could help) / David Wigg ; foreword by W. David Hopper
by: Wigg, David
Published: (1993)

Análisis genético de cinco polimorfismos de nucleótido simple de caseínas lácteas obtenidos con chips genómicos en ganado Holstein de Antioquia, Colombia
by: J. Padilla-Doval
Published: (2021)

INFLUENCIA DE LAS BACTERIAS PSICRÓTROFAS EN LA ACTIVIDAD PROTEOLÍTICA DE LA LECHE
by: C F Novoa
Published: (2007)

Saberes Quilombolas: um estudo no processo de produção da farinha de mandioca
by: Idemar Vizolli
Published: (2012)

CARACTERIZACIÓN DE LOS SISTEMAS LOCALES DE MANEJO DE LA SEMILLA DE YUCA (Manihot esculenta Crantz) EN DOS LOCALIDADES DEL MUNICIPIO LA PALMA, PINAR DEL RÍO
by: L. Suárez
Published: (2005)

ASOCIACIÓN DE TRES SNPs CON ALGUNAS CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS Y DE CALIDAD DE LA LECHE EN HATOS HOLSTEIN EN ANTIOQUIA, COLOMBIA
by: José Julián Echeverri Zuluaga
Published: (2013)

Trocas, experimentações e preferências: um estudo sobre a dinâmica da diversidade da mandioca no médio Solimões, Amazonas
by: Deborah Lima
Published: (2012)

Genotipos del Gen Kappa-Caseína en Ganado Bovino Criollo del Distrito de Bambamarca, Cajamarca, Perú
by: Marcos Almeyda R.
Published: (2016)

Cinética de absorción de agua de tejidos de mandioca macerados con una poligalacturonasa microbiana
by: María M. Brousse
Published: (2014)

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE AMIDOS MODIFICADOS DE GRAU ALIMENTÍCIO COMERCIALIZADOS NO BRASIL
by: Graziela de Oliveira da SILVA
Published: (2006)

A CULTURA DA MANDIOCA NA REGIÃO OESTE DO PARANÁ: UM ESTUDO DA COORDENAÇÃO DA CADEIA SOB A ÓTICA DA TEORIA DOS CONTRATOS
by: Emerson Finger de Souza
Published: (2005)

Tradiciones de conocimiento y redes socio-técnicas. Escenas de la historia de los bioplásticos hechos en Argentina
by: Ana Padawer
Published: (2025)

Obstrucción esofágica por farmacobezoares: presentación de dos casos y revisión bibliográfica
by: José Arguedas López
Published: (2019)

Efecto del perfil de caseínas, recuento de células somáticas y composición de la leche en el rendimiento del queso Dambo
by: Daniela Escobar
Published: (2014)

CUSTO E LUCRATIVIDADE DA PRODUÇÃO DE MANDIOCA CONVENCIONAL VERSUS ALTERNATIVA EM BOM JESUS-RN
by: V. P. SILVA
Published: (2017)

Evaluación in silico de péptidos bioactivos derivados de la digestión de proteínas presentes en la leche de bovino (B. taurus), oveja (O. aries), cabra (C. hircus) y búfalo (B. bubalis)
by: Jorge A. Barrero
Published: (2021)

Cinética de pérdida de agua y ganancia de aceite de snacks fritos de mandioca
by: Sandra L. Hase
Published: (2018)

EFECTOS DE DIFERENTES FACTORES DE ESTRÉS SOBRE LA SUPERVIVENCIA DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS EN MANDIOCA PRESERVADA
by: Luis A. Brumovsky
Published: (2008)

EFECTOS DE BEBIDAS CARBOHIDRATADAS Y PROTEICAS SOBRE LA RECUPERACIÓN DEL ESFUERZO
by: M. Cepero González
Published: (2016)

INOVAÇÃO E AGRICULTURA FAMILIAR RURAL NA AMAZÔNIA: O CASO DA MANDIOCA NO ESTADO DO ACRE
by: Raimundo Cláudio Gomes Maciel
Published: (2014)

SUSTENTABILIDADE DE AGROECOSSISTEMAS DE PRODUÇÃO DE MANDIOCA DO AGRESTE PARAIBANO SOB A ÓTICA DO BIOGRAMA
by: Valdenildo Pedro da Silva
Published: (2015)

ANÁLISE ECONÔMICO-FINANCEIRA DA IMPLANTAÇÃO DE UMA DESTILARIA PARA PRODUÇÃO DE ÁLCOOL CARBURANTE A PARTIR DA MANDIOCA
by: Stefan Hoppe
Published: (2009)

EVALUACIÓN INSTRUMENTAL DE PROPIEDADES SENSORIALES EN RAÍCES DE MANDIOCA PRESERVADAS POR TECNOLOGÍA DE OBSTÁCULOS
by: Luis A. Brumovsky
Published: (2008)

Os escritos de Giovanni Angelo Brunelli, astrônomo da Comissão Demarcadora de Limites portuguesa (1753-1761), sobre a Amazônia brasileira
by: Nelson Papavero
Published: (2010)

Mandioca, a rainha do Brasil? Ascensão e queda da Manihot esculenta no estado de São Paulo
by: Henrique Ataide da Silva
Published: (2014)

"A unidade é Submarina": Circuitos da Cultura no caribe "transterritorial"
by: Carolyn Cooper
Published: (2011)

Extrusão de misturas de castanha do Brasil com mandioca
by: Maria Luzenira de Souza
Published: (2008)

Farinha de trigo e soja pré-cozida por extrusão para uso em croquete de carne
by: Sin Huei Wang
Published: (2007)