Stability studies and shelf life estimation of a soy-based dessert

Fuente: Redalyc

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Daniel GRANATO
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010
Materias:	Agrociencias color emulsions Shelf life oligofructose Psidium guajava
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Internet