Caracterização físico-química de frutos de genótipos de aceroleira (Malpighia emarginata D.C.)

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Maria Inês Sucupira MACIEL
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010
Subjects:	Agrociencias Acerola flavonóis rendimento antocianinas ácido ascórbico
Online Access:	Acceder al recurso
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