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Estudo cinético da obtenção de ésteres utilizando enzima lipozyme TL IM como catalisador

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Everton SKORONSKI
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010
Subjects:	Agrociencias éster Lipozyme cinética
Online Access:	Acceder al recurso
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