Process variables in the osmotic dehydration of sliced peaches

Fuente: Redalyc

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sílvia Pimentel Marconi GERMER
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010
Materias:	Agrociencias drying ) Batsch sensory analysis Prunus persica (L response surface methodology
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Internet