Flavonoids, total phenolics and antioxidant capacity: comparison between commercial green tea preparations

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Débora Harumi KODAMA
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010
Sujets:	Agrociencias catechins green tea total phenolics Antioxidant capacity
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