Role of food safety in procedures adopted for the purchase of minimally processed and fresh vegetables by foodservices

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Kátia Regina Martini RODRIGUES
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010
Materias:	Agrociencias food safety foodservice Fresh vegetables minimally processed vegetables
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

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