Quality of Canned mandarin as affected by preservation liquid

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Antonio Jose PEREZ-LOPEZ
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010
Schlagworte:	Agrociencias CIEL color vitamin C carotenoids cryptoxanthin
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