Modificações sensoriais em abacaxi ‘Pérola’ armazenado à temperatura ambiente

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ana Carolina Almeida MIGUEL
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010
Materias:	Agrociencias pós colheita qualidade conservação Ananas comosus
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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