:: Library Catalog

Cover Image

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Karoline de Macêdo Gonçalves FROTA
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010
Subjects:	Agrociencias caupi feijão biscoito rocambole Panificação
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940103008
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Tolerância de bactérias fixadoras de nitrogênio provenientes de municípios do Rio Grande do Norte à temperatura e salinidade
by: Erika Valente de Medeiros
Published: (2007)

Composição química do feijão caupi (Vigna unguiculata L. Walp), cultivar BRS-Milênio
by: Karoline de Macêdo Gonçalves Frota
Published: (2008)

Atuação de rizóbios com rizobactéria promotora de crescimento em plantas na cultura do caupi (Vigna unguiculata [L.] Walp.)
by: Valéria Nogueira da Silva
Published: (2006)

Implicações nutricionais e sensoriais da polpa e casca de baru (Dipterix Alata vog.) na elaboração de pães
by: Lorena Santana ROCHA
Published: (2009)

Características agronómicas y productividad de cultivares de poroto (Vigna unguiculata (L.) Walp.) en Caazapá-Paraguay
by: Cipriano Ramón Enciso-Garay
Published: (2022)

Evaluación de la tolerancia al déficit de fósforo en caupí (Vigna unguiculata L. Walp) en Cuba. II. Cultivo en suelo
by: Luis A. Gómez Jorrín
Published: (2005)

Elaboração de biscoitos tipo salgado, com alto teor de fibra alimentar, utilizando farinha de berinjela (Solanum melongena, L.)
by: Patrícia Maria Périco PEREZ
Published: (2007)

Estudio del rendimiento de cultivares de frijol caupí (Vigna unguiculata (L.) Walp.) en diferentes épocas de siembra en Camajuaní, Cuba
by: Alexander Báez Hernández
Published: (2016)

Evaluación del fríjol caupí (Vigna unguiculata)como ingrediente proteico en dietas para pollos de asadero
by: Pedro Barrios
Published: (2002)

Caracterização de amidos de mandioca nativos e modificados e utilização em produtos panificados
by: Krischina Singer Aplevicz
Published: (2007)

Análise multivariada e índice de seleção na identificação de genótipos superiores de feijão-caupi
by: Cândida Hermínia Campos de Magalhães Bertini
Published: (2010)

Utilização do modelo Cropgro-drybean na determinação das melhores épocas de semeadura da cultura do feijão para a região de Maringá, Estado do Paraná, Brasil
by: Rivanildo Dallacort
Published: (2005)

COMPOSIÇÃO MINERAL DE BISCOITOS ELABORADOS A PARTIR DE FARINHAS DE AMÊNDOA OU AMENDOIM ADICIONADAS DE FERRO
by: Daniel Granato
Published: (2009)

Comportamiento de Rhizoctonia solani kühn en siembras realizadas durante todo el año, en el cultivo de Vigna unguiculata L. Walp. (fríjol caupí)
by: Vilma López Cruz
Published: (2010)

MODIFICAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE AMIDO RESISTENTE EM FEIJÃO MACASSAR (Vigna unguiculata L. WALP) POR TRATAMENTO HIDROTÉRMICO E CONGELAMENTO
by: Silvana Magalhães SALGADO
Published: (2005)

Avaliação de algumas propriedades funcionais das farinhas de tremoço doce (Lupinus albus) e feijão guandu (Cajanus cajan (L) Millsp) e sua utilização na produção de fiambre
by: Fernando CASTILHO
Published: (2010)

Avaliação física de feijão carioca irradiado
by: José Maurício Armelin
Published: (2007)

Biscoitos produzidos com farinha de banana: avaliações química, física e sensorial
by: Luiz Henrique Fasolin
Published: (2007)

Variedades de feijão e seus efeitos na qualidade protéica, na glicemia e nos lipídios sangüíneos em ratos
by: Dagnith Liz Bejarano LUJÁN
Published: (2008)

Evaluación física, química y microbiológica del ensilaje de yuca con caupí y cultivo microbiano
by: JE Miranda-Yuquilema
Published: (2017)

Evaluación de la tolerancia al estrés de fósforo en Caupí (Vigna unguiculata L. Walp) en Cuba. I. Cultivo en solución nutritiva
by: Germán Hernández
Published: (2002)

FRAÇÃO GÉRMEN COM PERICARPO DE MILHO NA ALIMENTAÇÃO HUMANA: QUALIDADE NUTRICIONAL E APLICAÇÃO TECNOLÓGICA
by: Maiza Vieira Leão de Castro
Published: (2011)

Efeito do processamento doméstico sobre o teor de nutrientes e de fatores antinutricionais de diferentes cultivares de feijão comum
by: Lucía RAMÍREZ-CÁRDENAS
Published: (2008)

Caracterização de concentrado proteico de feijão comum preto, cultivar Iapar 44, novo e envelhecido
by: Horaci Jaqueline Silva de Souza RIBEIRO
Published: (2009)

Utilização do modelo Cropgro-drybean na determinação das melhores épocas de semeadura da cultura do feijão para a região de Maringá, Estado do Paraná, Brasil
by: Rivanildo Dallacort
Published: (2005)

Avaliação de critérios de recomendação de adubação sobre a produtividade de cultivares de feijão
by: Carlos Alberto de Bastos Andrade
Published: (2005)

Lâmina ótima de irrigação do feijoeiro, com restrição de água, em função do nível de aversão ao risco do produtor
by: Margarida Garcia de Figueiredo
Published: (2008)

Lâmina ótima de irrigação para o feijoeiro considerando restrição de terra e aversão ao risco
by: Margarida Garcia de Figueiredo
Published: (2007)

Biscoitos de polvilho azedo enriquecidos com fibras solúveis e insolúveis
by: Flavio Martins MONTENEGRO
Published: (2008)

Disponibilidade de ferro em misturas de alimentos com adição de alimentos com alto teor de vitamina C e de cisteína
by: Ana Paula Fantini
Published: (2008)

O papel de Rhizoctonia spp. binucleadas na indução de resistência a mela da soja
by: Marco Antonio Basseto
Published: (2008)

Efeito do adubo verde e época de semeadura sobre a produtividade do feijão, em plantio direto em região de cerrado
by: Helena Masumi Simidu
Published: (2010)

EFEITOS DE MANEJO E ROTAÇÃO DE CULTURAS EM ATRIBUTOS FÍSICOS DO SOLO
by: Américo Nunes da Silveira Neto
Published: (2006)

PROPRIEDADES FÍSICAS E QUÍMICAS DE FEIJÃO COMUM PRETO, CULTIVAR IAPAR 44, APÓS ENVELHECIMENTO ACELERADO
by: Horaci Jaqueline Silva de Souza RIBEIRO
Published: (2005)

Efeito hormese de glyphosate em feijoeiro
by: Juliano Costa da Silva
Published: (2012)

Padronização da extração do inibidor proteico de alfa-amilase de feijão branco
by: Luciana Lopes Silva Pereira
Published: (2010)

Palhadas e doses de nitrogênio no plantio direto do feijoeiro
by: Cícero Monti Teixeira
Published: (2005)

Avaliação de critérios de recomendação de adubação sobre a produtividade de cultivares de feijão
by: Carlos Alberto de Bastos Andrade
Published: (2005)

CINÉTICA DE FEIJÃO PRETO (PHASEOLUS VULGARIS, L.) EM SECADOR DE BANDEJA
by: Deyzi Santos Gouveia
Published: (2011)

INTERAÇÃO CULTIVAR DE FEIJÃO E CONDIÇÕES ATMOSFÉRICAS SOBRE Callosobruchus maculatus (COLEOPTERA: BRUCHIDAE) EM GRÃOS ARMAZENADOS
by: Francisco Roberto Azevedo
Published: (2013)