Óleo essencial de orégano: interferência da composição química na atividade frente a Salmonella Enteritidis

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Janine Passos Lima SILVA
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010
Materias:	Agrociencias composição química compostos fenólicos Salmonella Enteritidis antimicrobianos naturais Óleo essencial de orégano
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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