Buchumschlag

Componentes antinutricionais e digestibilidade proteica em sementes de abóbora (Cucurbita maxima) submetidas a diferentes processamentos

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Luciana de Paula NAVES
Format:	Artículo científico
Sprache:	pt
Veröffentlicht:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010
Schlagworte:	Agrociencias processamento antinutriente Cucurbita maxima semente de abóbora digestibilidade proteica
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