Processing of Brazil-nut flour: characterization, thermal and morphological analysis

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Orquídea Vasconcelos dos SANTOS
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010
Sujets:	Agrociencias Brazil nut thermal analysis morphological analysis
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Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

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