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Efeitos da radiação gama na cor, capacidade antioxidante e perfil de ácidos graxos em amendoim (Arachis hypogaea L.)

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Adriano Costa de CAMARGO
Format:	Artículo científico
Sprache:	pt
Veröffentlicht:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2011
Schlagworte:	Agrociencias lipídios amendoim irradiação cultivares Antioxidantes
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