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Disponibilidade de cálcio em leite bovino tratado por raios gama

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Ana Lúcia LEONARDI
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2011
Subjects:	Agrociencias pH 60 Co leite cálcio sensorial
Online Access:	Acceder al recurso
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