Análise sensorial dos grãos de soja (Glycine max (L.) Merril) tostados por diferentes tratamentos

Fuente: Redalyc
Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Mônica Alves FELIX
Format: Artículo científico
Language:pt
Published: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2011
Subjects:
Online Access:
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!