Influence of temperature on the respiration rate of minimally processed organic carrots (Daucus Carota L. cv. Brasília)

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Lisiane das Neves BARBOSA
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2011
Sujets:	Agrociencias Organic carrots respiration rate minimal processing
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