Production and partial characterization of alkaline polygalacturonase secreted by thermophilic Bacillus sp. SMIA-2 under submerged culture using pectin and corn steep liquor

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Marcela Vicente Vieira de ANDRADE
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2011
Materias:	Agrociencias Bacillus sp Polygalacturonase corn steep liquor thermophilic bacterium
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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