Quinoa (Chenopodium quinoa, Willd.) as a source of dietary fiber and other functional components

Fuente: Redalyc
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Auteur principal: Ritva Ann-Mari REPO-CARRASCO-VALENCIA
Format: Artículo científico
Langue:en
Publié: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2011
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