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Détails bibliographiques
Auteur principal: Lucineia de PINHO
Format: Artículo científico
Langue:en
Publié: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2011
Sujets:
Accès en ligne:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940105014
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