Detection of enterotoxins produced by B. cereus through PCR analysis of ground and roasted coffee samples in Rio de Janeiro, Brazil

Fuente: Redalyc
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1. Verfasser: Cyllene de Matos Ornelas da Cunha Corrêa de SOUZA
Format: Artículo científico
Sprache:en
Veröffentlicht: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2011
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