Mathematical modeling of dehydration of ‘Fuji’ and ‘Gala’ apples slices using infrared

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Emílio de Souza SANTOS
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2011
Materias:	Agrociencias Midilli falling period Malus domestica constant period critical moisture content
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

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