Buchumschlag

Mathematical modeling of dehydration of ‘Fuji’ and ‘Gala’ apples slices using infrared

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Emílio de Souza SANTOS
Format:	Artículo científico
Sprache:	en
Veröffentlicht:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2011
Schlagworte:	Agrociencias Midilli falling period Malus domestica constant period critical moisture content
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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