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Centesimal composition and bioactive compounds in fruits of buriti collected in Pará

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Luciana Ribeiro Trajano MANHÃES
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2011
Materias:	Agrociencias Buriti oleic acid carotenoids functional food Mauritia flexuosa
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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