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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Berta SCHNETTLER
Natura: Artículo científico
Lingua:en
Pubblicazione: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2012
Soggetti:
Accesso online:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940112003
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