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Study of the volatile compounds from plum (Prunus domesticaL. cv. Horvin) and estimation of their contribution to the fruit aroma

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Jorge Antonio PINO
Format:	Artículo científico
Sprache:	en
Veröffentlicht:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2012
Schlagworte:	Agrociencias Plum flavour compound volatiles Prunus domestica
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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