RODRIGUES, L. G. G. (2012). Integration of cooking and vacuum cooling of carrots in a same vessel. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)RODRIGUES, Luiz Gustavo Gonçalves. Integration of Cooking and Vacuum Cooling of Carrots in a Same Vessel. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)RODRIGUES, Luiz Gustavo Gonçalves. Integration of Cooking and Vacuum Cooling of Carrots in a Same Vessel. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012.
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