Antioxidants in yacon products and effect of long term storage

Fuente: Redalyc

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Alejandra CASTRO
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2012
Materias:	Agrociencias Yacon drying storage phenolic content antioxidant capacity
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Internet