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Determination of acrolein, ethanol, volatile acidity, and copper in different samples of sugarcane spirits

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	José MASSON
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2012
Materias:	Agrociencias congeners Contaminants Minas Gerais
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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