Evaluation of the efficacy of commercial sanitizers against adhered and planktonic cells of Listeria monocytogenes and Salmonella spp.

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Julia CARBALLO
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2012
Sujets:	Agrociencias sanitizer disinfection Bacterial attachment food contact surface
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