Genetic diversity and comparison of physicochemical and nutritional characteristics of six quinoa (Chenopodium quinoa willd.) genotypes cultivated in Chile

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Margarita MIRANDA
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2012
Sujets:	Agrociencias Quinoa amino acids antioxidant activity functional properties
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